说起食堂承包，大多数人都不感觉陌生，本来这就是一个餐饮管理的方式，蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说：我们一直说食堂承包是各有利弊得失，总体来讲利大于弊。
第一，我们都了解学生处于长身体的重要时期，那么对对食品的种类和质量都有很高的要求。假如学校食堂做的菜不合口味，营养搭配不均衡，给孩子的身体造成不好的影响。假如食堂承包，则可能出现一定的垄断现象，但学校有义务去进行管理，从另外一个方面讲，就是承包食堂的优点了。
承包食堂，对于生意人来说，重点在于利润，承包者会想尽办法去把食堂的菜品做好，设身处地地为孩子着想，给孩子们提供更多美味健康的食品，所以，孩子们就更加喜欢到学校食堂吃饭，进一步来讲就会提高食堂承包者工作的主动性。
王同学说，“自打餐厅被私人承包以后，我就更喜欢去哪里吃饭了，从前，我喜欢回家吃的，蔬菜配送公司餐饮介绍说：因为食堂提供的餐点不合口味，后来感觉还不错，也就不用天天来回跑了，家长也放心了。”
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而家长吴先生说，“学校餐厅的确是需要专业的餐饮管理公司来打理，这样的话，餐饮健康，菜的种类也更丰富，孩子处于长身体重要阶段，吃的不好，营养跟不上对孩子的智力和身体都会有影响。听说闽隆餐饮这家企业很好，专业做食堂承包。”
现在市场的竞争非常之激烈，产品是由消费者决定的，比如食堂餐饮，你做的好吃又健康，大家就都愿意来吃饭，假如不好吃，大家肯定不会喜欢吃。所以，承包食堂很重要，要专业更要专注。
